La cervecería Švyturys (en español significa faro) es la segunda fábrica de cerveza más antigua de Lituania ubicada en Klaipėda, Lituania. Fue fundada en 1784 por la familia Reincke, marineros mercantes. La cervecería es parte de Švyturys-Utenos alus y actualmente es propiedad del Grupo Carlsberg.
Historia de Švyturys
La cervecería fue fundada allá por el año 1784 por el comerciante J. W. Reincke. Del escudo de la familia Reincke se adoptó el símbolo de la águila marina. Siglo y medio después, ya en el XIX (1871) se produjo una fusión con la fábrica de cerveza del terrateniente Theodor Preuss, dando lugar al principal productor de cerveza de Klaipéda. Las elaboraciones típicas en aquel entonces eran la bock, otros de estilos bávaros y una porter, premiada en la Feria Internacional de Negocios de Klaipėda en 1883. Durante el periodo de entreguerras de los dos conflictos mundiales se convirtió en una cervecera reputada que disponía de su propia fábrica de levaduras y un almacén de vinos y licores.
El nombre actual de Švyturys surgió tras la reconstrucción de la fábrica en 1946, una vez que finalizó la Segunda Guerra Mundial. Baltijos (de estilo Märzen), una de las cervezas más consumida fue elaborada en la década de los 60 y con la independencia lituana de la Unión Soviética la fábrica de modernizó, aunque la cerveza Švyturys (la primera receta es de 1995 de mano del cervecero Džuljeta Armonienė) sigue empleado el sistema de elaboración de herencia alemana basado en recipientes verticales y horizontales. En 1999, la mayor parte de las acciones de la empresa fueron adquiridas por el grupo danés Carlsberg.
El Museo de la Cerveza
En cooperación con el Centro de Información Turística y Cultural de Klaipėda, la Cervecería Švyturys invita a los visitantes a la exposición de la cervecería en la calle Kulių vartų str. 7, Klaipėda
Švyturys Ekstra
Ekstra es su cerveza insignia, una Pilsner de 5,2%, orgullo de la industria cervecera lituana. En realidad el subestilo concreto es el de cerveza Dortmunder (Dortmunder Helles o Dortmunder Bier), orginario de la ciudad alemana de Dortmund. Se trata de una cerveza pálida alemana, normalmente elaborada con un menor contenido de lúpulo y un aroma más intenso que las cervezas Pilsener.
Debido a su sabor equilibrado, frescura y alta facilidad para beber, pronto se convirtió en la cerveza más popular en Lituania. Ekstra ha obtenido reconocimiento internacional y una variedad de medallas en campeonatos y exhibiciones internacionales de cerveza. Es conocido por su espuma blanca brillante, su color dorado deslumbrante y su sabor armonioso con un toque de final amargo de lúpulo. Emplea Malta Malta de cebada pale y arroz, además de lúpulos Herkules, Hallertauer Magnum, Spalter y Select.
Elaborada desde 1995, la cerveza Švyturio Ekstra se ha convertido en la cerveza de barril más popular en los restaurantes y pubs lituanos.
Premios
Oro en la categoría Lager en los World Beer Awards 2014
Oro en la categoría Dortmunder, World Beer Cup 2012
Superior Taste Award 2012 Three Golden Stars
Oro en el Beer Festival de Estocolmo de 2004
Oro y plata en Australian International Beer Awards (AIBA) 2009
Švyturys Baltasplata en el Campeonato Mundial de la Cerveza 2009 de Chicago
Otras cervezas elaboradas en Švyturys
Švyturio Baltas (Hefeweizen)
Švyturio Baltijos (Oktoberfest / Märzen)
Švyturio Ekstra (Dortmunder / Exportación europea)
Švyturio Ekstra Draft“ (Dortmunder / Exportación europea)
Švyturio Gintarinis“ (Pilsner)
Švyturio Memelbrau“ (Ale)
Švyturys Švyturio“ (Pale Lager)
Švyturio Stipriausias“ (German-StyleBock)
Švyturio Nealkoholinis“ (Lager)
Švyturio Old Port Ale“ (Ale escocesa)
Švyturio Keltų“ (inglés Pale Ale)
Švyturio 20 statinių“ (Stout)
Švyturio J. W. Reincke“ (Lager)
Švyturio Korio“ (Honey Lager, edición limitada)
Švyturio Tradicinis“ (MaiBock)
Švyturys Crimson Cherry
Švyturys Juodas (Cerveza Sin alcohol)
Švyturys Nealkoholinis (Cerveza Sin alcohol)
Švyturys Juodas (Stout)
